CA 20 ST

4 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk kakao

1 msk starkt kaffe (kan uteslutas)

en nypa salt

150 g fett, helst rumsvarmt

pärlsocker

1. Sätt ugnen på 240 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser utom pärlsockret, som hälls upp i en skål. Rör ner fettet och blanda till en smet. Tillsätt lite mer fett om smeten känns torr och lite mer mjöl om den känns för lös. Forma bollar som du trycker till och doppar i pärlsocker.
3. Grädda i mitten av ugnen i 5–7 minuter. De får gärna vara lite mjuka när du tar ut dem, för de stelnar när de svalnar och är extra goda om de får vara lite sega i mitten.